Esta Política de Conducta Empresarial Responsable procura cumplir con lo establecido en el documento SA-S-SD-2-V1.1 Estándar de Agricultura Sostenible Rainforest Alliance 2020 en el Capítulo 1 Gerencia, inciso 1.1.4, que establece como propósito que “Las empresas reconocen su responsabilidad y se comprometen a actuar con la debida diligencia en materia de derechos humanos y medio ambiente. Esto significa garantizar que se respeten los derechos humanos y el medio ambiente dentro de sus cadenas de suministro y sus propias operaciones”.

Beneficiadora de Café La Providencia, S.A.,

en su carácter de Titular de Certificado de la Cadena de Suministro, ha adoptado para sí y difundido íntegramente el

Modelo de Política empresarial para las cadenas de suministro responsable en el sector agrícola

Según se encuentra consignado en la Guía OCDE/FAO (2017), Guía OCDE-FAO para las cadenas de suministro responsable en el sector agrícola, Éditions OCDE, París,

para garantizar una conducta empresarial responsable en sus propias operaciones, cadena de suministro y otras relaciones comerciales.

1.1.4. CONDUCTA COMERCIAL RESPONSABLE

 PROPÓSITO

Las empresas reconocen su responsabilidad y se comprometen a actuar con la debida diligencia en materia de derechos humanos y medio ambiente. Esto significa garantizar que se respeten los derechos humanos y el medio ambiente dentro de sus cadenas de suministro y sus propias operaciones

 ALCANCE

• La política aquí establecida se compromete a seguir la Guía OCDE FAO para las cadenas de suministro responsable.
• La política y el alcance de sus expectativas incluye asimismo a los proveedores y otras relaciones comerciales, incluidos los contratos y otros acuerdos escritos

 RESPONSABILIDADES

• La supervisión y responsabilidad de esta política y su implementación se asigna a la alta dirección.

 COMPROMISOS

Beneficiadora de Café La Providencia, S.A. está comprometida, y promueve entre sus proveedores y otras relaciones comerciales:

• La implementación de un código de conducta para proveedores
• El cumplimiento de las leyes aplicables y los estándares relevantes en relación con los derechos humanos, los derechos y condiciones de los trabajadores, la salud y la seguridad
• El cumplimiento de las leyes aplicables y los estándares relevantes en relación con la protección ambiental, la deforestación, la biodiversidad, gestión de residuos y aguas residuales
• La trazabilidad y contabilidad de volúmenes certificados y convencionales
• La implementación, promoción y uso efectivo de un mecanismo de quejas.

1.- Estándares transversales de RSE

 Análisis de impacto

Evaluaremos y consideraremos continuamente en la toma de decisiones los impactos presentes y potenciales de nuestras operaciones, procesos, bienes y servicios durante todo su ciclo de vida, con la intención de evitarlos o, cuando sean inevitables, de mitigarlos. Los análisis de impacto deben involucrar una cantidad representativa de todos los grupos relevantes de actores interesados.

 Divulgación

Divulgaremos información oportuna y puntual relativa a los factores de riesgo predecibles y nuestra respuesta a impactos particulares en las áreas ambiental, social y de derechos humanos a comunidades potencialmente afectadas, en todas las etapas del ciclo de inversión. Asimismo, proporcionaremos información precisa, verificable y clara que sea suficiente para permitir que los consumidores tomen decisiones informadas.

 Consultas

Llevaremos a cabo consultas de buena fe, eficaces y significativas con las comunidades a través de sus instituciones representativas antes de iniciar cualquier operación que pueda afectarles, y continuaremos realizando consultas con dichas comunidades durante y hasta finalizar las operaciones. Tendremos en mente los distintos riesgos que pueden ser enfrentados por mujeres y hombres.

Llevaremos a cabo consultas eficaces y significativas con los pueblos indígenas a través de sus instituciones representativas con el propósito de obtener su consentimiento libre, previo e informado acorde con el cumplimiento de las finalidades que persigue la Declaración de Naciones Unidas sobre los Derechos de los Pueblos Indígenas y teniendo debidamente en cuenta las posiciones particulares y la comprensión de los estados individuales.

 Compartir beneficios

Garantizaremos que nuestras operaciones contribuyan al desarrollo rural sostenible e inclusivo, que incluya, en su caso, la promoción de la participación justa y equitativa de los beneficios monetarios y no monetarios con las comunidades afectadas en términos mutuamente acordados, en seguimiento de los tratados internacionales, donde resulten aplicables para las partes de dichos tratados, por ejemplo, al utilizar recursos genéticos para la alimentación y la agricultura.

 Mecanismos de reclamación

Proporcionaremos mecanismos de reclamación legítimos, accesibles, predecibles, equitativos y transparentes a nivel operativo para consulta con los usuarios potenciales. Asimismo, cooperaremos con otros mecanismos de reclamación no judiciales. Dichos mecanismos pueden permitir la reparación cuando nuestras operaciones han ocasionado o contribuido a los impactos adversos debido a la falta de aplicación y cumplimiento de los estándares de RSE.

Género Ayudaremos a eliminar la discriminación contra las mujeres, promoveremos su participación significativa en los roles de toma de decisiones y de liderazgo, aseguraremos su desarrollo y avance profesional, y facilitaremos un acceso y control equitativos a los recursos naturales, insumos, herramientas productivas, asesoramiento y servicios financieros, capacitación, mercados e información.

2.- Derechos humanos

Dentro del marco de los derechos humanos reconocidos internacionalmente, las obligaciones de derechos humanos de los países en los que operamos así como las leyes y reglamentos internos aplicables, nosotros:

• respetamos los derechos humanos, lo que significa evitar violaciones a los derechos humanos y atender los impactos adversos que puedan desarrollarse;
• dentro del contexto de nuestras actividades, evitamos que se ocasione o contribuya a los impactos negativos de derechos humanos y atendemos dichos impactos cuando ocurran;
• buscamos maneras para prevenir o mitigar los impactos adversos de derechos humanos que estén directamente relacionados con nuestras operaciones, productos o servicios por medio de una relación comercial, incluso si nosotros no contribuimos a dichos impactos;
• llevamos a cabo la debida diligencia de derechos humanos conforme a la dimensión, naturaleza y contexto de nuestras operaciones y la gravedad de los riesgos de los impactos negativos para los derechos humanos;
• proporcionamos o cooperamos a través de procesos legítimos en la reparación de los impactos adversos para los derechos humanos cuando identificamos que hemos ocasionado o contribuido a estos impactos;
• dentro del contexto de nuestras actividades, aseguramos que los derechos humanos de todas las personas sean respetados, sin distinción de ningún tipo, tal como la raza, color, sexo, idioma, religión, opinión política o de otro tipo, nacionalidad u origen social, propiedad, nacimiento u otra condición.

3.- Derechos laborales

Respetaremos los normas fundamentales internacionales del trabajo en nuestras operaciones, específicamente la libertad de asociación y el derecho a los contratos colectivos, incluyendo para el caso de los trabajadores migratorios, la eliminación de todas las formas de trabajo forzado u obligatorio, la abolición eficaz del trabajo infantil y la eliminación de la discriminación en cuanto al empleo y la ocupación.

En nuestras operaciones, nosotros también:

• aseguraremos la salud y seguridad ocupacional;
• aseguraremos salarios, prestaciones y condiciones laborales dignas, que sean por lo menos adecuadas para satisfacer las necesidades básicas de los trabajadores y sus familias, y nos esforzaremos por mejorar las condiciones laborales;
• promoveremos la seguridad del empleo y cooperaremos en los esquemas gubernamentales para brindar alguna forma de protección del ingreso para los trabajadores cuyo empleo ha concluido;
• buscaremos la prevención de abusos contra trabajadores migratorios;
• adoptaremos enfoques, medidas y procesos para promover la participación significativa de las mujeres en la toma de decisiones y roles de liderazgo.

 Contribuiremos al ejercicio efectivo del derecho al trabajo, a través de:

• esforzarnos por aumentar las oportunidades de empleo, tanto directo como indirecto;
• asegurar que se proporcione capacitación para todos los niveles de la empresa, cubrir las necesidades de la empresa y las políticas de desarrollo del país receptor, incluyendo a través del aumento de la productividad de los jóvenes y/o su acceso al empleo digno y oportunidades de emprendimiento;
• asegurar la protección de la maternidad en el trabajo.

4.- Salud y seguridad

 Promoveremos la salud pública a través de:

• adoptar prácticas adecuadas para evitar amenazas a la vida, salud y bienestar humanos en nuestras operaciones, así como amenazas derivadas del consumo, uso o disposición de nuestros bienes y servicios, incluyendo la adopción de buenas prácticas en seguridad de los alimentos;
• contribuir a la protección de la salud y la seguridad de las comunidades afectadas durante el ciclo de vida de nuestras operaciones.

5.- Seguridad alimentaria y nutrición

• Nos esforzaremos por asegurar que nuestras operaciones contribuyan a la seguridad alimentaria y la nutrición. Pondremos atención al mejoramiento de la disponibilidad, accesibilidad y utilización de alimentos seguros, nutritivos y diversos.

6.- Derechos de tenencia y acceso a recursos naturales

Respetaremos a los titulares legítimos de derechos de tenencia y sus derechos sobre los recursos naturales, incluyendo los derechos públicos, privados, comunales, colectivos, indígenas y consuetudinarios, potencialmente afectados por nuestras actividades. Los recursos naturales incluyen la tierra, la pesca, los bosques y el agua.

En la mayor medida posible, nos comprometeremos con la transparencia y la divulgación de información en nuestras inversiones, incluyendo la transparencia de los términos en los contratos de arrendamiento/concesión, considerando las restricciones de privacidad.

Daremos preferencia a los diseños factibles de proyectos alternativos para evitar o, cuando esto no sea posible, minimizar el desplazamiento físico y/o económico de los titulares legítimos de derechos de tenencia, al mismo tiempo que se equilibran los costos y beneficios ambientales, sociales y financieros, poniendo especial atención a los impactos adversos de las personas sin recursos y vulnerables.

Somos conscientes de que, de acuerdo con la legislación nacional y de conformidad con el contexto interno, los estados deben expropiar solamente cuando los derechos en cuestión se requieran para una causa de utilidad pública y deben asegurar una compensación pronta, adecuada y eficaz.

Cuando los titulares legítimos de derechos de tenencia sean afectados de manera negativa, buscaremos asegurar que reciban una compensación pronta, adecuada y eficaz de los derechos de tenencia que están siendo impactados negativamente por nuestras operaciones.

7.- Bienestar animal

Apoyaremos el bienestar animal en nuestras operaciones, a través de:

• esforzarnos en asegurar que las “cinco libertades” del bienestar animal sean implementadas, es decir, desnutrición, de incomodidad física y térmica, de dolor, lesiones y enfermedades, y estrés, y libertad para expresar patrones normales de comportamiento;
• asegurar altos estándares de manejo y prácticas ganaderas para la producción animal, que sean adecuadas para la escala de nuestras operaciones, de acuerdo con los principios de la OIE.

8.- Protección ambiental y uso sustentable de recursos naturales

Instauraremos y mantendremos, en coordinación con las agencias gubernamentales responsables y terceros, cuando esto resulte aplicable, un sistema de gestión ambiental y social adecuado a la naturaleza y escala de nuestras operaciones y que sea proporcional al nivel de posibles riesgos e impactos ambientales y sociales.

Mejoraremos continuamente nuestro desempeño ambiental a través de:

• prevenir, minimizar y remediar la contaminación e impactos negativos en el aire, tierra, suelo, agua, bosques y biodiversidad, además de reducir las emisiones de gases de efecto invernadero;
• evitar o reducir la generación de desechos peligrosos y no peligrosos, sustituir o reducir el uso de sustancias tóxicas, y promover el uso productivo o asegurar una disposición segura de los desechos;
• asegurar el uso sustentable de los recursos naturales e incrementar la eficiencia del uso de recursos y energía;
• reducir la pérdida y desperdicio de alimentos y promover el reciclaje;
• promover buenas prácticas agrícolas, incluyendo el mantener o mejorar la fertilidad del suelo y evitar la erosión del mismo;
• apoyar y conservar la biodiversidad, recursos genéticos y servicios de ecosistemas; respetar las áreas protegidas, áreas de alto valor para la conservación y especies amenazadas; y controlar y minimizar la propagación de especies no nativas invasivas;
• aumentar la resiliencia de los sistemas de agricultura y alimentación, los hábitats de soporte y las estrategias de vida relacionadas contra los efectos del cambio climático a través de medidas de adaptación.

9.- Gobernanza

Evitaremos y nos abstendremos de cualquier forma de corrupción y prácticas fraudulentas. Cumpliremos con el espíritu de las leyes y reglamentos fiscales de los países en los que operamos.

Nos abstendremos de celebrar o instrumentar acuerdos anti-competitivos entre competidores y cooperaremos con las autoridades investigadoras en materia de competencia.

En la medida que resulte aplicable a las empresas, actuaremos de forma coherente con los Principios contenidos en las Recomendaciones del Consejo de la OCDE sobre Principios de Gobernanza Corporativa.

10.- Tecnología e innovación

Contribuiremos al desarrollo y a la difusión de tecnologías adecuadas, particularmente tecnologías amigables con el medio ambiente y aquellas que generen empleos directos e indirectos.

Este código de conducta para los proveedores procura cumplir con lo establecido en el documento SA-S-SD-2-V1.1 Estándar de Agricultura Sostenible Rainforest Alliance 2020 en el Capítulo 1 Gerencia, inciso 1.1.4, que establece como propósito que “Las empresas reconocen su responsabilidad y se comprometen a actuar con la debida diligencia en materia de derechos humanos y medio ambiente. Esto significa garantizar que se respeten los derechos humanos y el medio ambiente dentro de sus cadenas de suministro y sus propias operaciones”.

Beneficiadora de Café La Providencia, S.A., ha adoptado para sí y difundido íntegramente el Modelo de Política empresarial para las cadenas de suministro responsable en el sector agrícola, según se encuentra consignado en la Guía OCDE/FAO (2017), Guía OCDE-FAO para las cadenas de suministro responsable en el sector agrícola, Éditions OCDE, París, para garantizar una conducta empresarial responsable en sus propias operaciones, cadena de suministro y otras relaciones comerciales.

Por esta razón, Beneficiadora de Café La Providencia, S.A. insta a sus proveedores a conducir sus operaciones de manera tal que

• reconozcan su responsabilidad y
• se comprometan a actuar con la debida diligencia

en materia de derechos humanos y medio ambiente. Esto significa garantizar que se respeten los derechos humanos y el medio ambiente dentro de sus cadenas de suministro y sus propias operaciones.

COMPROMISOS

Beneficiadora de Café La Providencia, S.A. está comprometida, y promueve entre sus proveedores y otras relaciones comerciales:

• La implementación de un código de conducta para proveedores
• El cumplimiento de las leyes aplicables y los estándares relevantes en relación con los derechos humanos, los derechos y condiciones de los trabajadores, la salud y la seguridad
• El cumplimiento de las leyes aplicables y los estándares relevantes en relación con la protección ambiental, la deforestación, la biodiversidad, gestión de residuos y aguas residuales
• La trazabilidad y contabilidad de volúmenes certificados y convencionales
• La implementación, promoción y uso efectivo de un mecanismo de quejas.

CÓDIGO DE CONDUCTA ESPERADA DE NUESTROS PROVEEDORES

Beneficiadora de Café La Providencia, S.A. espera que sus proveedores se conduzcan de manera tal que:

En materia de relación beneficio-proveedores

Los funcionarios del beneficio La Providencia

• no aceptarán recompensas monetarias o de cualquier tipo de parte de los proveedores a cambio de cualquier ventaja en la relación comercial establecida con el beneficio
• no pagarán a cambio de preferencias de parte de los proveedores
• respetarán a los proveedores, y promoverán la reciprocidad en el trato por parte de los proveedores
• facilitarán las relaciones de negocio entre sus proveedores y los compradores del café de éstos, pero no participarán directamente de las mismas a menos que sea autorizado por el proveedor. Se promoverá que este tipo de autorizaciones sean dadas por escrito.

En materia de derechos humanos

Se espera que los proveedores

• respeten los derechos humanos, lo que significa evitar violaciones a los derechos humanos y atender los impactos adversos que puedan desarrollarse;
• dentro del contexto de sus actividades, aseguren que los derechos humanos de todas las personas sean respetados, sin distinción de ningún tipo, tal como la raza, color, sexo, idioma, religión, opinión política o de otro tipo, nacionalidad u origen social, propiedad, nacimiento u otra condición.

En materia de derechos laborales

Se espera que los proveedores

• respeten las normas fundamentales internacionales del trabajo en sus operaciones, específicamente la libertad de asociación y el derecho a los contratos colectivos, incluyendo para el caso de los trabajadores migratorios, la eliminación de todas las formas de trabajo forzado u obligatorio, la abolición eficaz del trabajo infantil y la eliminación de la discriminación en cuanto al empleo y la ocupación.
• aseguren la salud y seguridad ocupacional;
• aseguren salarios, prestaciones y condiciones laborales dignas;
• promuevan la seguridad del empleo
• promuevan la participación significativa de las mujeres en la toma de decisiones y roles de liderazgo

En materia de Salud y seguridad

Se espera que los proveedores

• adopten prácticas adecuadas para evitar amenazas a la vida, salud y bienestar humanos en sus operaciones,
• contribuyan a la protección de la salud y la seguridad de las comunidades afectadas durante el ciclo de vida de sus operaciones,
• se esfuercen por asegurar que sus operaciones contribuyan a la seguridad alimentaria y la nutrición.

En materia de Protección ambiental y uso sustentable de recursos naturales

Se espera que los proveedores

• Instauren y mantengan, en coordinación con las agencias gubernamentales responsables y terceros, cuando esto resulte aplicable, un sistema de gestión ambiental y social adecuado a la naturaleza y escala de sus operaciones y que sea proporcional al nivel de posibles riesgos e impactos ambientales y sociales,
• prevengan, minimicen y remedien la contaminación e impactos negativos en el aire, tierra, suelo, agua, bosques y biodiversidad, además de reducir las emisiones de gases de efecto invernadero;
• eviten o reduzcan la generación de desechos peligrosos y no peligrosos, sustituyan o reduzcan el uso de sustancias tóxicas, y promuevan el uso productivo o aseguren una disposición segura de los desechos;

En materia de Gobernanza

Se espera que los proveedores

• Eviten y se abstengan de cualquier forma de corrupción y prácticas fraudulentas.
• Cumplan con el espíritu de las leyes y reglamentos fiscales del país.

En materia de Tecnología e innovación

Se espera que los proveedores

• Contribuyan al desarrollo y a la difusión de tecnologías adecuadas, particularmente tecnologías amigables con el medio ambiente y aquellas que generen empleos directos e indirectos.

Estamos adoptando estas políticas de responsabilidad social empresarial como parte de la modernización de la gestión de la cadena de suministro de La Providencia. Nos alinea además con el Estándar de Agricultura sostenible Rainforest Alliance 2020.

Como parte de la cadena de suministros, los productores son actores importantes, por lo que compartimos un Código de Conducta que promueve las buenas prácticas en materia de Derechos Humanos y Medio Ambiente. Al alinear estos ejes de acción, contribuimos como Beneficio a la sostenibilidad del rubro del café.

• CÓDIGO DE CONDUCTA PARA LOS PROVEEDORES
• POLÍTICA DE CONDUCTA EMPRESARIAL RESPONSABLE

Desde hace dos décadas nos dedicamos a prestar servicios de beneficiado de café seco procedente de la zona norte de Nicaragua, principalmente de los Departamentos de Matagalpa, Jinotega, Estelí, Nueva Segovia y Madríz.

El proceso de secado es al sol completamente natural, creando así un proceso amigable con el medio ambiente. Por ello se realizó una investigación, con el objetivo de que la empresa Beneficio de Café La Providencia, S.A., mantenga la calidad y el mejor grano de café.

Nuestro Beneficio Seco está ubicado en Quebrada Honda Km 117 Carretera Sébaco - Matagalpa, entrada a La Pita, visible desde la carretera principal; somos una empresa con dos décadas de operación y nuestra seriedad, responsabilidad y transparencia nos han ubicado a la cabeza de los beneficiadores de café de la zona. Nuestro sistema de controles totalmente automatizados permite la facilidad de ubicación del producto en todo el proceso de Beneficiado Seco. Podemos decir que esto garantiza la comunicación constante con nuestros clientes quienes pueden ingresar al sistema y conocer con certeza el avance y ubicación de su café puesto en Beneficiadora La Providencia. Esto solamente lo hemos logrado mediante los siguientes elementos:

• Personal altamente capaz, tanto en el área administrativa como el área de producción.
• Estabilidad laboral.
• Capacitación constante de nuestro personal.
• Fácil acceso de la carretera principal.
• Infraestructura apropiada para la prestación de servicios (Patios de concreto y Geo tela, bodegas adecuadamente ventiladas, frescas y seguras).
• Preservación de la calidad del producto recibido.
• Trazabilidad del Producto a cada paso del proceso (Sistema de trazabilidad en internet) completamente automatizado.
• Equipos de medición calibrados por el Laboratorio Nacional de Metrología (LANAMET), laboratorio autorizado por el Ministerio de Fomento, Industria y Comercio (MIFIC).
• Transparencia en cada una de nuestras operaciones.
• Rendimiento por lote y cliente.
• Comunicación abierta con nuestros clientes.

Dadas las nuevas condiciones climáticas propicias para el secado al sol del café en esta zona y dado que convergen en ella la producción de café de Jinotega, Matagalpa, Nueva Segovia, Estelí, Madrid. Esto garantiza un secado al sol, totalmente natural. Contamos con suficiente almacén para café Pergamino y café oro que garantizan la preservación del producto en sus diferentes variedades y calidades.

Nuestra planta de producción cuenta con la capacidad instalada necesaria para la transformación del café pergamino a café oro, de esta manera nos permite cumplir con nuestros compromisos de servicio de beneficiado y comercialización en tiempo y forma según los requerimientos de nuestros clientes.

El beneficio seco es el segundo proceso de transformación al que son sometidos todos los cafés lavados. En esta fase, la materia prima lo constituye el café pergamino obtenido del beneficio húmedo para obtener el café oro que será utilizado por los tostadores como materia prima. En el beneficio seco es eliminado el pergamino o cascarilla (endocarpio), el cual constituye aproximadamente un 20% en peso del café pergamino seco procedente del beneficio húmedo. La cascarilla como subproducto es utilizada principalmente como combustible sólido en el secado mecánico del café en los beneficios húmedos, además de otros usos.

La función del beneficio seco no es únicamente la eliminación de la cascarilla; en este se necesita eliminar la mayoría de granos defectuosos mediante procesos mecánicos y si la preparación lo exige, con la intervención de elemento humano para un escogido manual (bandas de escogido). Esto último ya no es tan usual, ya que la mayoría de los beneficios han optado por incrementar la capacidad de escogido electrónico, reduciendo cada vez más esta práctica. El principio de la calidad del café rige aún en este proceso y se necesitan cuidados intensos en la manipulación del producto en el beneficio seco, desde el recibo hasta el envío del producto al exterior.

En Nicaragua, el beneficio seco desempeña un papel muy importante ya que es el proceso que se encarga de adecuar el producto a las cláusulas de contrato que el comprador (importador o tostador) exige. En este se utiliza maquinaria especial que requiere de operarios capacitados para su manejo correcto, lo que supone inversiones grandes que a menudo el productor no está dispuesto a hacer solo para uso específico de su finca, como en el beneficio húmedo.

Generalmente los beneficios secos forman parte de la planta y equipo de las compañías exportadoras debido a la alta inversión que los mismos representan, razón por la que es usual que funcionen también como empresas de servicio maquiladoras que trabajan para una o varias compañías exportadoras o bien para un productor-exportador que envía su café directamente al exterior. Rara vez el productor tiene la capacidad económica para invertir en un beneficio seco propio y que este sea lo suficientemente rentable para su uso particular.

Sin profundizar en un caso específico, podemos decir que el beneficio seco para preparaciones del café conlleva muchas responsabilidades y riesgos al igual que los demás procesos a los que el café es sometido. Cada lote de café que se trabaja está sujeto a una preparación exigida por el comprador. Si bien es cierto, la actividad del beneficio seco no solo se limita a la eliminación de la cascarilla o "trillado", sino también a satisfacer las exigencias de los compradores en lo que a preparaciones se refiere.

Barchart: Es el líder en proveer cotizaciones de materias primas, futuros y mercados ETF

Investing: Fundada en 2007 como fuente de herramientas e información relacionada con los mercados financieros.

La Asociación Nacional del Café (Anacafé) de Guatemala, es una institución privada, de servicio público, autónoma, con patrimonio propio y fondo privativos fundada por la Ley del Café en 1960. Tiene como principal objetivo fortalecer la economía guatemalteca a través de la producción y exportación de café.

El Centro Nacional de Investigaciones de Café (Cenicafé) de Colombia, fue fundado en 1938 con el objeto de estudiar los aspectos relacionados con la producción en las fincas, la cosecha, el beneficio, la calidad del grano, el manejo y la utilización de los subproductos de la explotación cafetera, y la conservación de los recursos naturales de la zona cafetera colombiana.

El Centro de Trámites de las Exportaciones (CETREX) de Nicaragua, es una Entidad Pública que brinda servicio al sector exportador.
Fue creado mediante el Decreto Presidencial 30-94, del 28 de Junio de 1994, con el objeto de centralizar la ejecución de las funciones específicas de las entidades públicas que atienden los trámites requeridos por exportadores.

La International Coffee Organization (ICO), es la principal organización intergubernamental para el café, que reúne a los gobiernos exportadores e importadores para hacer frente a los desafíos que enfrenta el sector cafetero mundial mediante la cooperación internacional.

La Intercontinental Exchange (ICE), es la principal red líder de mercados regulados y las cámaras de compensación para los mercados financieros y de materias primas.

La Specialty Coffee Association of America (SCAA), ofrece a nuestros miembros todas las oportunidades de éxito a través de la educación, la formación, los recursos y servicios de oficina.
También ha estado en la vanguardia del desarrollo y la promoción del café de especialidad y se compromete a cumplir con los desafíos de una industria que cambia rápidamente mediante el establecimiento y el mantenimiento de las normas, la expansión de nuestros programas de certificación profesional, la realización de investigaciones específicas de la industria, y proporcionar más oportunidades de conectarse , el intercambio y el trabajo en conjunto para que nuestra industria siga prosperando.

El Programa Cooperativo Regional para el Desarrollo Tecnológico y Modernización de la Caficultura (PROMECAFE), es una red de investigación y cooperación, formado por las instituciones de café de Guatemala, El Salvador, Honduras, Costa Rica, Panamá, República Dominicana y Jamaica; además, el IICA y el CATIE.

La Empresa Brasileña de Agropecuaria (Embrapa) de Brasil, se dedica a buscar e implementar soluciones tecnológicas para el desarrollo y sostenimiento de actividades agrícolas competitivas, conservando la base de recursos naturales, disminuyendo los desequilibrios sociales y mejorando la calidad de las materias primas.

La Federación Nacional de Cafeteros de Colombia (FNC), representa a más 563 mil familias cafeteras, que buscan alcanzar el objetivo de incrementar la calidad de vida de los productores colombianos de café.
La FNC está presente en la investigación, para optimizar costos de producción y maximizar la calidad del café, en el acompañamiento técnico a los productores mediante nuestro Servicio de Extensión, en la regulación y comercialización del café para optimizar el precio pagado al productor y en la ejecución de programas gremiales para beneficio del productor, entre otros campos.

La Fundación Salvadoreña para Investigaciones del Café (ProCafé),es una institución privada, financiada y administrada por los caficultores a través de representantes de las cuatro gremiales cafetaleras del país. Apoya al sector cafetalero con investigación y transferencia de tecnología a través de una gama de acciones y servicios.

El Instituto Hondureño del Café (IHCAFE),es un ente privado, sin fines de lucro regulador de la caficultura nacional, considerando que las necesidades actuales de la caficultura requieren la definición de políticas y organismos ejecutores que den respuesta en forma ágil y eficiente a las necesidades del sector.

El Instituto del Café de Costa Rica (ICAFE), es una entidad pública de carácter no estatal que promueve la actividad cafetalera nacional. Contribuye con el desarrollo de la actividad cafetalera y la diversificación agrícola en el país.

EEl Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza (CATIE), se propone lograr el bienestar humano sostenible e inclusivo en América Latina y el Caribe, impulsando la educación, investigación e innovación para el desarrollo, la gestión sostenible de la agricultura y la conservación de los recursos naturales.

Apante BS permite la trazabilidad de los productos, desde la recepción del café en el beneficio, hasta el envío al comprador. Este sistema permite una mejor gestión, un mejor manejo de los procesos, un mayor grado de control y una mejor exposición hacia los clientes del beneficio, dándole un mayor valor agregado al servicio proporcionado.